Ikan Bakar Oven

Resepnya dari River Cottage. 'Foil-baked Fish with Garlic, Ginger and Chilli'.

Http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2011/jan/16/foil-baked-fish-ginger-chilli-recipe-hugh-fearnley-whittingstall


Beneran, pas di oven aja baunya enak banget apalagi pas aluminium foilnya dibuka. Tapi sayangnya aku bikin tanpa cabe karena sekalian masakin anak-anak. Makanya buat yang gede makannya harus ditambah sambal kecap cabe rawit plus irisan tomat. Praktis dan enak. Menu makan sehat kalau lagi malas menyalakan kompor :)

Lapis Beras

Sumber: Kue Lapis Beras  NCC

Bahan:
100 gr tepung sagu
275 gr tepung beras
300 gr gula pasir
1 sdt garam
1,5 liter santan
3 lembar daun pandan
6 lembar daun jeruk purut (tapi aku kurang suka aroma daun jeruk dalam lapis, jadi ga pakai)

Pewarna:
Aku pakai pewarna makanan sesuai selera.

Cara membuat:
1. Masak santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih, angkat, dinginkan.
2. Dalam wadah campur tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata. Tuangi santan matang sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan encer.
3. Bagi adonan dan beri warna sesuai selera.
4. Tuang selapis adonan (+/- 100 ml) ke loyanh 18x18x18 yangbtelah dipoles minyak sayur tipis dan dialasi plastik. Kukus 10 menit. Ulangi berselang-seling warnanya sampai adonan habis.
5. Lapisan terakhir kukus 20 menit.
6. Dinginkan baru dipotong-potong.

Bread in Paper Cup

Iseng nyoba masukin adonan roti di papper cup. Ternyata hasilnya lucu juga. Resep roti ada di postingan Cinamon Roll. Cuma kayu manisnya diganti kismis, meisis dan choco chips kesukaan anak-anak.

Chicken Steak

Kue Lumpur Nasi

Banana Choco Muffin

resep aslinya adalah 
Banana 
Cake dari blog mbak 
Ariesta 
Mikdar 
Gunawan.




 aku cetak di cup roti

bahan:
400-500 gr pisang (4-5 buah
)
150 gr gula palem
1/4 sdt garam halus
1 sdt kayu manis bubuk
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt soda kue
150 gr terigu serbaguna
75 ml minyak goreng

cara membuat:

# haluskan pisang dengan garpu
#aduk gula, pisang, garam dan bubuk kayu manis dengan whisker
#masukkan telur, aduk sampai rata
# tambahkan terigu dan soda kue yang telah diayak, aduk balik
# masukkan minyak goreng, aduk rata.
# tuang ke loyang. beri topping sesuai selera
#panggang 180 derajat celcius sampai matang

Martabak Kulit Lumpia