Prol Tape Keju

Ceritanya beberapa hari ini alhamdulillah mendapat rejeki kiriman makanan dari teman anak dan tetangga. Untuk membalasnya terpikir untuk membuat kue yang bisa sekali proses membuatnya namun bisa jadi beberapa loyang. Hunting beberapa resep dan ngobrol dengan mbak Detik Villiana dapat beberapa resep. Nah pas mau dicoba terkendala dengan mangkok adonan mikser. Mangkok adonan mikserku terlalu kecil. Untuk mengocok adonan dengan 6 telur saja sudah hampir meluber. Mau beberapa kali proses ribet karena masih ada bayi dan balita :)
Mau buat klappertart usulan mbak Detik tapi qodarullah penjual kelapa muda ga ada yang lewat. Hujan seharian juga membuat tukang sayur langganan juga tidak datang.
Ubek-ubek kulkas nemu stok tape singkong 1/2 kg. Alhamdulillah. Browsing resep nemu resep Prol Tape Keju punya mbak Hesti.
Kalau mau resep aslinya silahkan di klik link nya. Terima kasih ya mbak..
Ini resep dengan bahasa saya:

PROL TAPE KEJU

Bahan:
300 gr tape singkong, buang sumbunya, haluskan
75 gram gula pasir
1/2 sdt garam
3 telur kocok lepas
70 gr terigu protein sedang
100 ml susu cair
50 gr margarin, dilelehkan
1 kuning telur untuk olesan (aku kelupaan)
Keju parut untuk taburan

Cara membuat:
1. Campur tape, gula dan garam. Remas sampai rata dan gula larut.
2. Masukkan telur, campur sampai rata.
3. Tambahkan susu, aduk rata.
4. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
5. Tuang ke loyang 18x18x4. Panggang 20 menit dalam suhu 180 dercel .
6. Oles kuning telur dan taburi keju parut.
7. Panggang 30 menit lagi sampai matang.

Kemarin saya hanya menakar bahan. Selanjutnya proses kegiatan dikerjakan anak sulung. Kayak mainan katanya :)

Choco Banana Muffin

resepnya copy paste tulisan mbak Pipit Anwar Cowan:

Bahan:
230gr (1 3/4 cup) terigu serba guna
30 gr (1/4 cup) coklat bubuk
3/4 cup (150 gr) gula pasir
1/2 cup ( 113gr ) butter atau mentega, cairkan dan dinginkan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking soda
1 sendok teh baking powder
3 buah pisang Cavendish ( bisa pisang ambon) dicacah pake garpu,  tidak usah sampe halus.
1 sendok teh vanilla
Chochochip
2 buah telur ukuran besar, kocok merata

Cara membuat:
1. Panaskan oven suhu 350° F atau 170°C, Siapkan cetakan muffin
2. Di wadah besar campur terigu,  garam, baking powder,  baking soda,  coklat bubuk aduk, masukkan gula
3. Dalam wadah lainnya campur pisang, butter,  dan telur. Campur kan vanilla.
Tuang adonan pisang ke dalam adonan terigu aduk pake spatula atau sendok kayu, aduk hanya sampe merata. Biarkan masih bergerindil.  Tidak perlu sampai halus!!!
Tuang adonan kecetakan,  taruh chocochip diatasnya, panggang sekitar 20-25 menit.
Lakukan tes tusuk, kalo sudah tidak menempel angkat. Sajikan hangat
Happy baking :-)

Banana Choco Muffin

resep aslinya adalah 
Banana 
Cake dari blog mbak 
Ariesta 
Mikdar 
Gunawan.




 aku cetak di cup roti

bahan:
400-500 gr pisang (4-5 buah
)
150 gr gula palem
1/4 sdt garam halus
1 sdt kayu manis bubuk
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt soda kue
150 gr terigu serbaguna
75 ml minyak goreng

cara membuat:

# haluskan pisang dengan garpu
#aduk gula, pisang, garam dan bubuk kayu manis dengan whisker
#masukkan telur, aduk sampai rata
# tambahkan terigu dan soda kue yang telah diayak, aduk balik
# masukkan minyak goreng, aduk rata.
# tuang ke loyang. beri topping sesuai selera
#panggang 180 derajat celcius sampai matang