Egg Chicken Roll

Terinspirasi dari menu resto cepat saji H***en saya membuat sajian ini untuk anak-anak. Mengadaptasi dari resep majalah Femina lama (ga tahu edisi kapan karena tinggal sobekan resepnya). Aslinya resep kekian udang. Tapi udang saya ganti ayam dan untuk membungkus adonan saya buat dadar telur tipis. Habis itu baru dibungkus daun atau aluminium foil.

EGG CHICKEN ROLL

Bahan:
Telur dadar
500 gram ayam tanpa tulang giling (resep asli udang)
5 siung bawang putih, haluskan
100 gr terigu, ayak
3 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Daun pisang atau aluminium foil untuk membungkus
Lidi untuk menyemat (kalau pakai daun pisang)
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Bagi sesuai selera.
3. Siapkan pembungkus (daun atau foil). Tata telur dadar. Isi dengan adonan. Bungkus.
4. Kukus sampai matang.
5. Potong-potong dan goreng saat akan dimakan.

Pie Tahu, Ayam dan Sayuran

Lagi beres-beres kulkas. Ada sisa isian risoles dan adonan biskuit. Iseng dibikin pie. Isiannya tahu, ayam giling, brokoli dan wortel. Saya tambahin sedikit susu cair dan dimasak dengan api kecil sampai cairam berkurang dan adonan agak kental. Kulit pie digiling seperti biasa. Adonan dituang di atas kulit pie, ditaburi keju cheddar parut dan dipanggang sampai matang.

Mini Pie Tahu, Ayam, dan Sayuran

Ini versi mini dari Pie Tahu, Ayam dan Sayuran. Karena tidak ada cetakan pie kecil adonan saya bentuk mangkuk dengan tangan dan dipanggang di cetakan bolu kukus yang dialasi cup roti.

Chicken Steak

Soto Bening