Cake ini dibuat sebelum Sponge Cake Coklat modifikasi resep mbak Amficy Eka Fitri. Resepnya sama dengan yang coklat tapi coklat bubuknya diganti terigu dan adonannya ditambah pasta pandan. Sayang loyang yang aku pakai terlalu lebar makanya cakenya sangat tipis. Teksturnya lembut seperti sponge cake umumnya. Dan irit telur hehehe...
Resep awal dari mbak Amficy Eka Fitri. Aku modifikasi sedikit sesuai bahan yang ada.
Bahan:
3 butir telur
100 gr gula
80 gr terigu protein rendah
20 gr coklat bubuk
20 gr susu bubuk
20 ml minyak goreng
Cara:
Isi mangkuk besar dengan air panas. Dalam mangkuk aluminium yang lebih kecil masukkan telur dan gula. Kocok sampai berjejak. Matikan mikser.
Masukkan tepung sambil diayak sediit demi sedikit sampai rata. Tambahkan sisa bahan perlahan-lahan. Aduk rata.
Panggang 160°C 40 menit sampai matang.
