Sop Jagung

Dihari yang sibuk dan kekurangan mood masak biasanya saya menyajikan ini untuk anak-anak. Memasaknya cepat dan bahannya juga mudah ditukar-tukar sesuai ketersediaan isi kulkas.

Bahan:
1 buah jagung manis disisir
10 buah bakso, potong sesuai selera
5 buah sosis potong-potong
1 butir telur, kocok lepas
Bumbu:
1/2 siung bawang bombai dicincang kasar
3 buah bawang putih dihaluskan atau iris tipis
Merica halus
Pala bubuk kalau suka
Garam dan gula pasir sesuai selera

Cara membuat:
Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu dan harum.
Masukkan bakso dan sosis. Aduk rata. Tuang air sesuai kebutuhan (sekitar 1 mangkuk).
Masukkan jagung manis.
Bumbui merica, pala, garam dan gula pasir. Cicipi rasa. Kalau sudah sesuai selera masukkan kocokan telur. Aduk rata biar berserabut. Masak sampai matang.

Sop Buntut dan Sop Iga Sapi slow cooker

Salah satu resep andalan yang bisa dimasak dengan slow cooker. Bisa buntut ataupun diganti dengan iga. Memakai daging pun juga sedap walau gurihnya beda.

Bahan:
1/2 kg buntut atau iga sapi
1 liter air
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1/2 sdt merica
3 butir cengkeh
1/4 butir pala diparut
Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Pada siang hari sebelum harinya, ke dalam panci slow cooker masukkan iga atau buntut sapi dan air. Set low apabila akan di pakai untuk sarapan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica dihaluskan. Tumis sampai matang dan harum. Sisihkan.
3. Malam hari sebelum tidur masukkan bumbu yang telah ditumis dan bumbu lain. Aduk rata. Tutup kembali dan lanjutkan memasak.
4. Pagi harinya telah tersedia sop buntut atau sop iga hangat dengan daging empuk yang lepas dari tulangnya.