Brownies Lapis Tiramisu Kukus

Resep :

Bahan:
2 butir telur
200 gram gula pasir
200 gram terigu
1 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
1 sdt soda kue
200 ml susu cair
160 cc minyak goreng
30 gr coklat bubuk
2 sachet kopi instan

Cara membuat:
# kocok telur, gula dan garam dengan whisker sampai rata
# tambahkan terigu, vanilli dan susu. Aduk sampai rata.
# tambahkan soda kue kemudian minyak goreng. Aduk kembali sampai rata.
# bagi adonan menjadi dua. Yang satu ditambahkan coklat bubuk sedangkan sisanya tambah dengan kopi instan
# tuang dalam loyang. Kukus lapisan pertama 20 menit dan tuang lapisan selanjutnya. Kukus sampai matang.

Triple Choco Brownies resep dari mbak Ummu Allegra

Triple Choco Brownies

Resep Ummu Allegra

Saya bikin setengah resep dari resep dibawah ini

Bahan:
6-7 telur ayam
400 gr gula pasir
250 gr gula palem
225 ml minyak goreng
1-2 sdt vanilla bubuk
150-200 gr Dark Cooking Chocolate, lelehkan
Choco chips untuk campuran dan taburan, sesuai selera
400 gr tepung terigu protein sedang misal segitiga biru
1 sdt baking powder
1 1/2 sdt soda kue
50 gr coklat bubuk

InsyaAllah jadi 3 loyang ukuran 10x30. Tp saya coba pakai loyang 20x20.

Cara:
1. Panaskan oven 190 derajat celcius (15-20 menit)
2. Kocok gula pasir, gula palem, telur dan vanili sampai gula larut.
3. Tambahkan terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue. Aduk rata.
4. Tambahkan minyak. Aduk rata
5. Tambahkan choco chips.
6. Tambahkan DCC. Sisakan 3-5 sendok untuk topping.

Bagi 3, taburi choco chips dan sisa DCC.

Oven di rak atas 190 derajat celcius +/- 25 menit. Pindah ke rak tengah 150 derajat celcius 20-25 menit.

Brownies Kukus Ny. Liem

Bahan I :
6 butir telur
225 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt teh emulsifier

Bahan II :
125 gr terigu protein sedang
50 gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder

Bahan III :
175 ml minyak goreng
100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak

Bahan IV :
75 ml susu kental manis

Cara membuat :

1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.
3. Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x 7cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang. 4. Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan IV, kukus 5 menit dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan.

Brownies Jagung Manis

 bahan:
1 cup jagung manis yang telah disisir
1/4 cup susu cair
1 sdt vanilla
4 sdm mentega
4 sdm minyak
1/4 cup gula palem
2 butir telur
1 sdt baking soda
1/4 sdt garam
1 cup tepung terigu serbaguna
1/4 cup coklat bubuk
1/2 cup meisis. bagi dua. separuh dicampurkan ke adonan separuh lagi ditabur sebagai topping

cara membuat:

*siapkan oven 350°
F/160°C
*blender jagung dengan susu dan vanila
*kocok minyak, mentega dan gula. sisihkan
*kocok 1 telur 30 detik. tambah 1 telur lagi. kocok 30 detik.
*masukkan ke campuran jagung.
*masukkan tepung dan meisis. aduk rata.
*tuang ke loyang. taburi sisa meisis. panggang 30 menit atau sampai matang. hias dengan coklat putih leleh