Pie Vla tanpa Telur

Teinspirasi dari postingan mbak Rani Fadilla tentang vla tanpa telur jadi penasaran juga bagaimana rasanya. Jadilah pie ini.
Resep crust sama seperti crust Pie Ubi Jalar resep mbak Pipit Anwar Cowan

Resep vla tanpa telur

Gabungan dari resep vla mbak Hesti Saifuddin dan mbak Rani Fadilla

600 ml air
1/2 kaleng (200 ml) susu kental manis
30 gr tepung custard (aku pakai maizena)
30 gr tepung terigu
75 gram gula pasir
Vanilla (aku tidak pakai)
2 kuning telur (aku ganti 1/2 sachet nutrigel plain kemasan besar

Chocolate Crazy Cake (no eggs, milk, butter or bowls)

Resep didapat dari www.sweetlittlebluebird.com

Ceritanya beberapa minggu agak patah hati dengan resep no mixer cake. Sejak ada bayi mixer saya istirahatkan dulu, jadi cari-cari resep cake yang tanpa mikser. Beberapa kali percobaan eh ternyata karena overmix tekstur cakenya jadi kayak dodol.
Pas nemu resep ini serasa nemu harta karun hehehe... gimana tidak, metode pembuatannya ga ribet, ga bikin mangkuk kotor (cukup aduk semua bahan di pinggan), dan alhamdulillah teksturnya bagus.
Saya ikuti semua resep kecuali vinergar saya ganti cuka masak dan air saya ganti susu UHT coklat. Rasanya cukup enak untuk cake yang tanpa telur. Lain kali insyaAllah mau bikin lagi dengan chocolate ganache diatasnya. Kayaknya lebih mantap lagi ;)