Martabak Manis
Resep mbak Ariesta Mikdar Gunawan
Bahan A
250 gr terigu
50 gr gula pasir
1 sdt BP
1/2 sdt vanili
1/4 sdt garam halus
Bahan B
1 butir telur kocok lepas
380 ml air putih
Campur rata
Bahan C
1 sdt baking soda
1 sdm air putih
Campur sampai air soda larut
Cara membuat:
* campur bahan A tuangi bahan B sedikit-sedikit. Aduk pakai whisker sampai licin. Saring kalau perlu.
* istirahatkan 1 jam
*sesaat sebelum dipanggang campur bahan C, aduk rata.
* sebelumnya panaskan wajan +/- 20 menit dengan api kecil.
* tuang adonan. Tunggu sampai berpori. Taburi gula pasir. Tutup.
* setelah matang langsung oles butter, taburi topping. Potong sesuai selera.
